食・農業

何気なく口にしている食べ物。食・農業を取り巻く世界の情勢は？

アジア農業と日本のつながり

日本の食料自給率は現在40％。いまや、海外とのつながりを無視できない日本の食生活。日本をねらったアジアの農業の動きとは？

海外から輸入されている水は、なにもペットボトルの水だけではありません。「仮想水」という水が世界を移動しているのです。

遺伝子組み換え作物とはいったいどんなものなのでしょうか？　またそれらの扱いは世界でどのように考えられているのでしょうか？

世界とのつながりが欠かせない現代の食。食の安全性と貿易ルールとの関係について見ていきます。

「フードマイレージ」という言葉を聞いたことがありますか？　ここにも、日本の食と世界とのつながりがみてとれます。